大杂烩的做法大全家常(大杂烩的做法大全家常菜)

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，大家要是法大法都明白 ，那么可以忽略，全粤全如果不太清楚的粤菜话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的家常问题，接下来我们就一起来看看吧！菜做菜家常菜

本文目录

1. 家常粤菜做法是法大法什么
2. 粤菜生蒸五花肉的六种家常做法
3. 正宗粤菜做法家常法

家常粤菜做法是什么

炒猪大肠

材料 ：猪大肠500克 ，青、全粤全红椒共150克
，粤菜水发木耳50克。家常调料 ：葱1棵，菜做菜家常菜姜1块，法大法蒜3瓣，全粤全料酒 、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙 ，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙 ，花生油1汤匙
。

做法 ：先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段 ，蒜拍成茸 。2.锅加底油下葱、蒜炝锅 ，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。3.锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽 、料酒后放入炒好的青红椒 ，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅 。

粤菜生蒸五花肉的六种家常做法

一
、做法一

1 、材料

五花肉300克 、五香蒸肉粉100克、姜丝适量 、生抽5克、糖3克、盐3克
、豆瓣酱5克、水10毫升。

2 、步骤

1)碗中放入猪五花 、姜丝 、生抽、糖、盐、豆瓣酱
。

2)再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀 
，腌制15分钟。

3)放入蒸锅，大火蒸30分钟
。

4)出锅扣上大盘，翻过来即可食用。

二 、做法二

1、材料

五花肉250g、食盐适量、蒜适量 、料酒适量 、生抽适量
、老抽适量、蚝油适量 、调和油适量、五香粉适量、白糖适量。

2、步骤

1)五花肉在清水中浸泡30分钟
，去除血水，洗净
。

2)切成簿片。

3)将切好的肉放入大碗中加适量生抽 、老抽、料酒、白糖、五香粉 、蚝油 、姜丝腌制4小时以上 。

4)大蒜用刀略拍一下，放在五花肉上 。

5)放入蒸锅内 ，水开后蒸35-40分钟。

6)蒸好的五花肉蒜香浓郁 ，肉肥而不腻
。

正宗粤菜做法家常法

梅菜扣肉

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梅菜扣肉是汉族传统名菜 ，也属于粤菜中的客家菜 ，通常到过年期间
，大部分广东人都会准备好梅菜扣肉 。制作方式有所讲究 ，需要通过煮、煎
、蒸的过程。颜色酱红，五花肉被浸透的入味，油脂也被充分的煎出来 ，吃起来软糯可口 ，入口即化 。瘦肉也充分地吸收了汤汁，梅菜浓郁芳香，梅菜与五花肉的搭配简直是恰到好处 ，好吃到停不下来 。

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